内容标题16

  • <tr id='3vwbQg'><strong id='3vwbQg'></strong><small id='3vwbQg'></small><button id='3vwbQg'></button><li id='3vwbQg'><noscript id='3vwbQg'><big id='3vwbQg'></big><dt id='3vwbQg'></dt></noscript></li></tr><ol id='3vwbQg'><option id='3vwbQg'><table id='3vwbQg'><blockquote id='3vwbQg'><tbody id='3vwbQg'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='3vwbQg'></u><kbd id='3vwbQg'><kbd id='3vwbQg'></kbd></kbd>

    <code id='3vwbQg'><strong id='3vwbQg'></strong></code>

    <fieldset id='3vwbQg'></fieldset>
          <span id='3vwbQg'></span>

              <ins id='3vwbQg'></ins>
              <acronym id='3vwbQg'><em id='3vwbQg'></em><td id='3vwbQg'><div id='3vwbQg'></div></td></acronym><address id='3vwbQg'><big id='3vwbQg'><big id='3vwbQg'></big><legend id='3vwbQg'></legend></big></address>

              <i id='3vwbQg'><div id='3vwbQg'><ins id='3vwbQg'></ins></div></i>
              <i id='3vwbQg'></i>
            1. <dl id='3vwbQg'></dl>
              1. <blockquote id='3vwbQg'><q id='3vwbQg'><noscript id='3vwbQg'></noscript><dt id='3vwbQg'></dt></q></blockquote><noframes id='3vwbQg'><i id='3vwbQg'></i>
                news
                新闻中心
                Contact Us
                联系我们
                四川点金manbetx体育平台有限公司
                联系人:马先生
                手 机:13881857217 、13408607102
                座机:028-65883626
                QQ:714145000
                邮箱:714145000@qq.com
                地 址:四川省成都市双流区迎春桥社区
                你现在的位置:网站首页 > 新闻中心 > 产品知识 > 产品知识
                酒店在评星级时对manbetx体育平台的各项要求
                更新时间:2019-02-14 17:14:51 字号:T|T
                酒店在评星级时对manbetx体育平台的各项要求
                酒店在评星级时对manbetx体育平台的各项要求:
                (一)厨房加工区与厨房辅助区要分离:即库房、员工设施、办公室与各加工区域要分隔;
                (二)厨房地面应※具备干燥、清洁、防滑功能(地面采用防滑材料),排水沟「畅通,出水口设置防鼠网;
                (三)所有厨房要求安装天花,且墙①面需铺满瓷片至天花高度;建议传菜后勤通道墙面也需要铺瓷片,可防止推车碰撞、刮化墙面,也有利于卫生ω 清洁,保持干净,不过高度根据需求1.5米左右即可,另外建议所有◎墙角包不锈钢边,防止撞坏);
                (四)各厨房需有独立粗加工间(切配间):粗加工间与其它操作间○隔离分开,各操作间温度适宜,冷气供应充足卐。
                (五)各厨房需设计有专门存放餐料的干货仓库;
                (六)厨房排烟口,一定要远离鲜风口█,防止油烟吸入鲜风管道,污染其它营业区;
                (七)所有厨房具有良好的通风、排气系统,鲜风量足△够,抽风←量适中,保持一定负压;
                (八)所有厨房【需设计污水和油烟处理设施。
                (九)厨房设→备布局要合理:形成进货、粗加工、切配、烹饪、传菜、收残的畅通循环流程,避免各功能区间的相互交↓叉。
                (十)厨房洗碗间要求: 洗碗间位置设计合理(紧临厨¤房与餐厅出入口);进出门要分开,即要求两个门,或增加一个独立送洗窗口也々行;配有■洗碗和消毒设施(内设消毒柜既可);
                (十一)厨房传菜路线(通道)不能与其它非餐⊙饮公共区域交叉,混合使用;
                (十二)原则上要求厨房与餐□厅应处于同一楼层,连接通道顺】畅,出菜口与←餐桌的***远距离应控制在40米以内;
                (十三)厨房与餐厅之间,采取№有效的隔音、隔热和隔味的措施。进出门要分开,并能自动闭合;
                (十四)各厨房要有足够〗冷藏、冷冻柜(库)设施,生熟食品及半成食品分柜置放;
                (十五)点心房、面点间、凉菜间、烧腊间要求; 以上房间门口⌒ 处需设计预进间,预进间及冷菜间等门均需安装双扇、双开■弹簧门(即需要做两道门隔离); 预进间内有二次更衣场所,设≡计更衣柜或衣架; 预进内配置洗▲手盆,水龙头必需为感应式♂或脚踏式;安装独立空调,具有充足冷气;安装紫外线杀菌灯;必需有独立出品窗口;冷菜间、面点间需独立分隔,不能设计在一个房间内;烧腊间必需设计风干房,要求为独立空间,与烧腊间隔离;排水沟盖板应为密封式,防止蟑螂等虫害从地沟爬入房间。
                    四川点金manbetx体育平台公司,提供一站式manbetx体育平台解决方案。
                ?